Benvenuti nella sezione dedicata alle Specialità di Pasticceria Siciliana della Pasticceria Prestige.
una Dolce Sicilia vi aspetta.
Qui, tradizione e autenticità si fondono per offrire una gamma di dolci che raccontano la storia e la cultura della nostra amata Sicilia. Ogni creazione è un omaggio al patrimonio culinario della nostra terra, realizzata con le migliori materie prime locali e con una passione senza pari.
Il successo del nostro bar pasticceria è dovuto alla qualità degli ingredienti utilizzati per le varie preparazioni e soprattutto per l’estrema cortesia e competenza dello staff. Il nostro principale obiettivo è di soddisfarti e lo facciamo con qualità, puntualità e professionalità. Nel laboratorio artigianale utilizziamo attrezzature che ci permettono di sfruttare al meglio le caratteristiche di ogni singolo ingrediente e di rispettare le nostre tradizioni per quanto riguarda la preparazione della cassata, le paste di mandorla, le più disparate torte e molto di più.
Tra l’altro siamo a tua disposizione per alcune esigenze specifiche come il servizio di catering che ti permetterà di organizzare un evento nel tuo giardino e in qualsiasi altra location. Contattaci telefonicamente attraverso i pulsanti Chiama Ora o scrivici compilando il form di contatto, per maggiori informazioni e per prenotazioni di ordini.
Cannoli siciliani
I cannoli sono senza dubbio uno dei simboli più conosciuti della pasticceria siciliana. La nostra versione rispetta la tradizione: una croccante scorza fritta, riempita al momento con ricotta di pecora fresca, arricchita con gocce di cioccolato e scorza d’arancia candita. La qualità degli ingredienti e la lavorazione artigianale rendono ogni morso un’esperienza unica.
Mandorla experience
Le paste di mandorla sono una delizia tipica della nostra isola, preparate con mandorle di Sicilia di altissima qualità. Morbide all’interno e leggermente croccanti all’esterno, queste piccole gemme dolci sono perfette per accompagnare un caffè o come fine pasto. Il loro gusto intenso e la loro consistenza inconfondibile sono il risultato di una ricetta tradizionale tramandata da generazioni.
Pasticcini alla Mandorla
Arte e Pasta di Mandorla
La frutta martorana è una vera opera d’arte della pasticceria siciliana. Realizzata con pasta di mandorle e zucchero, viene modellata e colorata per assomigliare a frutta e verdura in miniatura.
Frutta Martorana
Questi dolcetti non sono solo belli da vedere, ma anche deliziosi da gustare, con il loro sapore dolce e la consistenza morbida che li rende unici.
Fresca e buona
Granita Siciliana
La nostra granita siciliana, preparata con ingredienti freschissimi, è l’ideale per rinfrescarsi nelle calde giornate estive. Disponibile in vari gusti, tra cui limone, mandorla, pistacchio e caffè, la granita rappresenta un’autentica esperienza siciliana. Viene servita con la classica brioche col tuppo, per un abbinamento irresistibile.
Pasqua
La Colomba Artiginale
La colomba artigianale della Pasticceria Prestige è il dolce pasquale per eccellenza, simbolo di pace e rinascita. Ogni colomba è realizzata con cura e maestria, rispettando le tradizioni della pasticceria italiana e utilizzando solo ingredienti di altissima qualità.
Ingredienti Selezionati Per la nostra colomba artigianale, selezioniamo solo i migliori ingredienti: farina di alta qualità, burro fresco, uova da allevamento a terra, zucchero, e lievito madre naturale. L’impasto è arricchito con scorze di arancia candita e mandorle di prima scelta, che conferiscono al dolce un sapore delicato e aromatico.
Processo di Lievitazione La nostra colomba artigianale deve la sua morbidezza e leggerezza a un lungo processo di lievitazione naturale, che dura più di 36 ore. Il lievito madre, curato con attenzione dai nostri pasticceri, garantisce una lievitazione perfetta, donando alla colomba una consistenza soffice e un gusto irresistibile.
Lavorazione Artigianale Ogni colomba è preparata a mano dai nostri esperti pasticceri, che seguono con scrupolo le ricette tradizionali. Dall’impasto alla formatura, dalla lievitazione alla cottura, ogni fase è curata nei minimi dettagli per garantire un prodotto di eccellenza.
Il Dolce della Pasqua La colomba artigianale della Pasticceria Prestige è il dolce ideale per celebrare la Pasqua in famiglia. Perfetta come dessert o come regalo, rappresenta un gesto di amore e condivisione, arricchendo la tavola delle feste con un tocco di tradizione e qualità.
Scoprite il gusto autentico del nostro panettone e della nostra colomba artigianale. Alla Pasticceria Prestige, ogni dolce è una creazione unica, realizzata con passione e rispetto per le tradizioni dolciarie italiane.
Natale
Il Panettone Artigianale
Il nostro panettone artigianale è molto più di un semplice dolce: è un simbolo delle festività, un capolavoro di pasticceria che porta con sé tutta la magia del Natale. Alla Pasticceria Prestige, ogni panettone è realizzato seguendo una ricetta tradizionale tramandata di generazione in generazione, arricchita dall’uso delle migliori materie prime locali e da una lavorazione accurata e appassionata.
Ingredienti di Qualità La qualità degli ingredienti è la chiave del nostro panettone artigianale. Utilizziamo solo farina di prima scelta, burro fresco, uova di galline allevate a terra e lievito madre naturale. L’impasto viene arricchito con canditi di arancia e cedro, uvetta sultanina e vaniglia naturale del Madagascar, per un gusto unico e inconfondibile.
Lievitazione Naturale Il segreto del nostro panettone risiede nella lunga e paziente lievitazione naturale, che dura più di 48 ore. Questo processo, unito all’uso del lievito madre, conferisce al panettone una consistenza soffice e alveolata, un aroma intenso e un sapore straordinariamente ricco e complesso.
L’Arte della Lavorazione Ogni fase della lavorazione del panettone è curata nei minimi dettagli. Dall’impasto alla lievitazione, dalla cottura alla decorazione, i nostri maestri pasticceri mettono tutta la loro esperienza e passione per creare un dolce che non solo delizia il palato, ma che racconta una storia di tradizione e artigianalità.
Un Dolce per le Feste Il nostro panettone artigianale è perfetto per celebrare il Natale con gusto e raffinatezza. Ideale come dessert da condividere con la famiglia e gli amici, o come regalo speciale per chi ami, il panettone della Pasticceria Prestige è un vero e proprio emblema delle festività natalizie.
L’Eccellenza dei Prodotti Locali
Alla Pasticceria Prestige, la qualità è al primo posto. Utilizziamo solo ingredienti di prima scelta, provenienti dal nostro territorio, per garantire dolci che non solo soddisfano il palato, ma che rispettano anche le tradizioni culinarie siciliane. Le mandorle, i pistacchi, gli agrumi e la ricotta sono selezionati con la massima cura per offrire prodotti di eccellenza.
Una Tradizione che Vive
Ogni dolce della Pasticceria Prestige è realizzato con amore e rispetto per la tradizione. I nostri maestri pasticceri lavorano con passione per mantenere vivi i sapori autentici della Sicilia, combinando antiche ricette con tecniche moderne per creare prelibatezze che conquistano al primo assaggio.
Scoprite le nostre specialità di pasticceria siciliana e lasciatevi trasportare dai sapori autentici della nostra terra. Vi aspettiamo alla Pasticceria Prestige per offrirvi un’esperienza dolciaria senza eguali.
